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2011年10月15日 (土)

京都の落雁

 私が、結構好きなお菓子の一つに、落雁があります。
 といっても、仏壇などに供えてあるものではなく、もっと本格的に作られたものの方です。
 ちょっと前に、スーパーで京都フェアをやっていたときに、購入しました。

Imgp1919_2

 ちょっと高価で、千円近くしたのですが…中身は、本当に凝っています。
 それでは、ふたを取って…。

Imgp1921

 こんな感じです!
 この、小さくて手の込んだ落雁が、好きなんですよ~!
 ちなみに、使っている砂糖も、和菓子の定番、和三盆を使っています。
 なので、甘さが上品な感じです。
 これが、口の中でほろっと崩れるこの食感は、なんともいえないくらい、美味しいです~!

 これだけあったのに、たくさん食べてしまい、残りはあとわずか。
 近くで京都フェアをやっていたら、また購入したい一品です。

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