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2011年6月 2日 (木)

山形県産佐藤錦のヴェリーヌ

 ローソンで、美味しそうなスイーツを発見しました。
 山形県産、佐藤錦といえば、さくらんぼの中でも、有名だと思います。
 それを使ったデザート…ちょっと小ぶりなわりに、値段が高かった(280円)のは気になったものの、興味を持ったため、購入してみることにしました。

Imgp1576

 上から撮影です。
 ピンクっぽいラベルに、白い文字で、商品名が表記されています。
 コントラストがハッキリしていて、読みやすいかも。

Imgp1577

 横から撮影です。
 さくらんぼが一粒に、層が3つ見えます。
 それぞれの層に、別の味付けがされていると考えると、かなり豪華な一品かも?

Imgp1582

 ふたを取って、上から撮影です。
 さくらんぼ、透明に近い層のところに、埋まるようにして入っていました。

Imgp1579

 ラベルを取って、横から撮影なのですが…取りきれなかったため、あまり綺麗ではないかも?
 ついている状態よりは、よりどんな色合いなのか、ハッキリと分かると思いますけれどね。

 ちなみに、カロリーは138キロカロリーと、相当控えめです。
 その点は、かなりありがたいかも。
 さて、お味のほうは…?

 まず、透明に近い層には、薄いさくらんぼのリキュールが使われていると思います。
 味は控えめなのですが、さくらんぼのほのかな香りと、洋酒らしい風味が感じられました。
 柔らかくて、ゼリーみたいな感じです。

 その下は…生クリーム…でしょうか?
 ちょっとムースっぽい感じもしたので、もしかしたらはずれかもしれません。
 この部分は、かなり甘めに仕上げられています。
 単体では、ちょっと甘すぎるのですが、最後の層と一緒に食べることを想定されているので、この甘さでちょうど良いと感じました。

 最後に、一番下は…さくらんぼの、濃厚な味です!
 佐藤錦を、28%も使用しているというのですから、その濃厚さが分かると思います。
 ちょっと酸味が強く、これ単体だとすっぱすぎるのですが、上のクリームの層と一緒に食べることで、程よく中和され、絶妙な味わいになっています。

 全体として…これは、相当レベルの高いスイーツだと感じました。
 確かに、これだけ手が込んでいるのならば、この値段になるのも、納得です。
 さくらんぼ好きの人には、自信を持ってお勧めできる一品ですよ~! 

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