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2011年4月18日 (月)

チーズケーキ…失敗

 久しぶりに、チーズケーキを作ろうと思い、やってみることにしました。
 ブルーベリー入りのチーズケーキは、作りなれているので、自分ひとりでやろうと思ったのですが…。

Imgp1378

 なかなか固まらず、ホイルを乗せて、焼き色を抑えたにもかかわらず、この有様…。
 ちょっとこれは、職場に持っていくには、ひどすぎます。

Imgp1379

 皿に乗せて…うん、ひどい(笑)。
 こげ色が、通常の倍くらいついているようです。
 この二枚では、まだ多少はましに見えるので、駄目押しの一枚。

Imgp1380

 こんな感じです…。
 厚さも、成功したときの、5分の4くらいで、ちょっと薄めですし。
 とりあえず、これは自家用として、消費しようと思います。

Imgp1383

 ついでに、カットしてみましたが…切り口も、非常に雑になってしまいました。
 味自体は、それほど悪くは無かったのですが…ちょっと水分が多かったかも?
 チーズの部分が、湿ったようになっていたのは…チーズが、いつものものと違っていたから、かもしれません。

 次のときは、母にも手伝ってもらって、確実に成功させないと。
 結構、材料費もかかりますからね。

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