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2011年2月11日 (金)

ハヤシライスで

 昨日の夕食は、ハヤシライスでした。
 我が家の場合、ドミグラスソースと、赤ワインをたっぷり使うのが特徴です。
 今回は、私の飲み残してしまった赤ワインが、かなりあったので、いつもの倍くらい入れて作ったらしいのですが…。

 赤ワインの味が、強く出てしまって、他の味がボケてしまっていました。
 さすがに、いつもの倍の量は、入れすぎだったようです。

 それだけなら、まだよかったのですが…食べてしばらくして、母が気持ち悪くなってしまったとのこと。
 どうやら、残っていたアルコールで、酔ってしまったらしいです(笑)。
 私もあまりお酒に強いほうではないのですが、母はそれに輪をかけて弱く、ウイスキーボンボンなどでも酔ってしまうので、今回の結果は、ある意味予期できたかも…。
 もう少し火を入れて、アルコール分を飛ばしてから、もう一度食べるようにしたほうが、安全なのかな…なんて、感じました。

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