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2010年5月22日 (土)

マッコリ追記

 以前、個人的にはいまいちと感じた、マッコリですが…どうやら、飲み方が悪かったのではないか…と、感じました。
 昨日、しっかりと冷やした状態で飲んだところ、癖が少なく、以前飲んだときより、はるかに飲みやすくなっていたのです。
 その状態だと、あまり強い甘さを感じず、また口当たりも、さわやかになっていました。
 これならば、人気が出るのも、納得できる…という感じです。

 ビール同様、きちんと冷えていない状態で飲んでも、美味しく感じないお酒なのかもしれません。
 もっとも、千年前から飲まれていたことを考えると、むしろそこまで冷やして飲むほうが、邪道なのかもしれませんけれどね。

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