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2010年1月18日 (月)

謎のたたき

 昨日、しずてつストアという、スーパーに買い物に行きました。
 このあたりでは、結構大きなスーパーで、変わったものが売っていたりするのも、特徴的。
 買い物を済ませる直前に、母が、この「たたき」のことを口にして、私も興味を持ったので、購入してみることにしました。

Imgp0023_r

 なんだか、ちょっと変わった感じです。
 少なくとも、一般的な、カツオなどのたたきとは、全く異なるのが、分かるでしょうか?
 身の薄さからすると、どちらかというと、しめ鯖などのほうが、近く感じるかもしれません。

 一体、何のたたきなのでしょう?
 次の写真を見ると、分かりやすいかもしれません。

Imgp0025_r

 なにやら、不気味な模様が…?
 見た感じだと、「蛇」みたいにも、見えるかもしれません。

 さて、正解は…。

 実は、「ウツボ」なのです!
 もちろん、私も今日、初めて口にしました。

 四国のフェアをやっていて、その一環の商品だったようです。
 炭火で焼いて、たたきにしたものとか。
 コラーゲンがたっぷりということです。

 味のほうは、肉食魚特有の癖が、ちょっと感じられたかも。
 そのため、好みは分かれるかもしれません。
 また、この商品の特徴か、ちょっと炭の味が強く出ていたように感じます。
 まあ、そのおかげで、癖が和らいだのかもしれませんけれどね。
 そして、皮に近い部分に、プルプルした層があって、おそらくそこが、コラーゲンなのだと思います。

 もう一度食べるかと聞かれたら、ちょっと悩みますが、いい経験でした。
 本場では、もっと美味しいのかもしれませんけれどね。

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