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2009年12月 4日 (金)

サツマイモプリン

 母が、久しぶりにサツマイモのプリンを、作ってくれました。
 新しいオーブンでは、初めて作るので、自信が無いと言っていましたが、果たして結果は…?

Dvc00081

 なかなか、型から外れなかったため、型を火で熱したりして、ようやく外したため、少しカラメルの部分が柔らかくなってしまっていますが、見た目は悪くありません。
 ケーキの型の、小さなもので作ったのですが、なかなか良いかも。

Dvc00082_2

 横から見ると、こんな感じです。
 さすがに、売っているプリンみたいに、カラメルが層になることは、無いようです。
 もっとも、このほうが、手作りっぽいですけれどね。

Dvc00084

 八等分でも、かなりの大きさです。
 こうやって見ると、プリンっぽくないかも?
 ケーキみたいに見えてしまいます。

 味のほうは…ちょっとだけ、カラメルが苦かったものの、十分美味しかったです。
 普通のプリンとは異なり、サツマイモが入ることで、しっかりした感じになるのですが、味のほうはほとんど変わらないので、純粋に食べ応えが増したという感じになります。
 これだけ美味しいのに、なぜ商品化されないのかが、ちょっと疑問かも。
 カボチャのプリンは、結構あるんですけれどね…。

 まだ、結構残っています。
 とはいえ、美味しいので、なくなるのは時間の問題だと思いますけれどね(笑)。

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