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2008年8月25日 (月)

変わった串揚げ

 近所のスーパーで、変わったものを発見したので、買ってみることにしました。
 ジャガイモを串に刺して、揚げたものなのですが、その形状がかなり変わっていたので…。

Ca341211

 この写真では分かりにくいかもしれませんが、実は一個のジャガイモを、らせん状にカットして、それを串に刺してあるのです。
 そのため、見た目は何枚もの薄いジャガイモを串に刺しているように見えるのですが、「切れ目」が無く、つながった状態なのです。
 どういう技術を使えば、こんな風にカットできるのか、不思議で仕方のない一品です…。

 味のほうは…ちょっぴりスパイシーで、思ったよりも美味しかったです。
 それにしても、本当に、どうやってカットしたのか…?
 機械でやっているのは、間違いないと思うんですけれどね。

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