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2008年6月 4日 (水)

果物のワイン煮

Ca341113

 この写真で、何を作っているか分かったら、ちょっとすごいかも…。
 見た目は、「煮物に失敗した」ようにしか、見えないかもしれません(笑)。
 これを皿に盛り付けると…。

Ca341115

 こうなります!
 果物の、赤ワイン煮です。
 コンポートと呼んだほうが、分かりやすいかもしれません。
 久しぶりに、母が作ってくれました。

 煮込んだ果物は、イチジク(手前側の小さいもの)、洋梨(奥の大きいもの)、そして今回、変り種として、干し柿(左側のやや大きめなもの)の三種類です。
 ちなみに、このコンポートには、アイスを添えると美味しいので、アイスを添えるのが、我が家でのデフォルトになっています。
 ちなみに、アイスの銘柄は、ハーゲンダッツというのも、一つのこだわり。
 ミントの葉を添えて、完成です。

 お味の方は…もちろん、美味しかったです!
 ただ、干し柿は、正直失敗だったかも…(笑)。
 食べられないわけではないのですが、他の果物に比べると、ちょっと劣ってしまうのは、仕方ないところかな…という感じです。
 作ってもらって、批評するのは失礼かもしれませんが、母なので、まあ許してもらうことにします(笑)。

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