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2006年6月10日 (土)

コーヒーのススメ 番外編 インスタントコーヒーを美味しく

 職場の人に、面白い話を聞きましたので、番外編として掲載します。
 なお、私はインスタントコーヒーを飲めない(アレルギー体質)ので、実際に試してはいないことを、最初に付け加えさせていただきます。

 インスタントコーヒーは、高温で抽出したものを、顆粒状に加工したものらしいです。
 そのため、一般的な「お湯で溶かす」方法だと、本来の香りなどが十分に戻らないため、あまり美味しくないとのことです。

 そこで、その人がお勧めしたのが、「お湯で溶かした後に、電子レンジで沸騰させる」という方法でした。
 この方法ですと、加工前の状態に近づくため、より香りが立って、おいしくなるということでした。
 インスタント派の人は、一度試してみてはいかがでしょうか?

 p.s この記事は、前日に書いて、午前6時に公開されるよう、指定したものです。

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